Eu faço tudo dividido em três. Não sei nem como começar a explicar mas eu sou extremamente metódica em relação a isso e algumas pessoas estranham quando percebem.
Gosto de organizar qualquer coisa (até bobajada) em pasta, arquivo ou planilha e, depois de um tempo, reorganizar tudo do zero em vez de só atualizar, só porque parece datado demais.